Los pasteles de girasoles funcionan para eventos al aire libre y cumpleaños con temas decorativos frutales y por qué no, para eventos donde la naturaleza sea la que predomine, como fiestas de piscinas, barbacoas o fiestas de jardín.
Ingredientes
- 1 paquete (2 capas) de harina preparada para pastel (cake) amarillo
- 4 huevos
- 1 taza de crema agria BREAKSTONE’S Sour Cream o la de KNUDSEN
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de agua
- 1 envase (8 oz) de cobertura Topping, descongelada, cantidad dividida.
- 3 duraznos (melocotones) grandes
- 1 taza de moras azules (blueberries)
- 1 cucharada de mermelada de albaricoques (chabacanos)
- 1 cucharadita de agua
- 5 hojas de menta fresca
- Preparar para hornear.
- Precalentar el horno a 350ºF.
Mezclar los 5 primeros ingredientes con la batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados; verter en 2 moldes redondos de 9 pulgadas engrasados y forrados. Hornear durante 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja que los pasteles se enfríen durante 10 minutos, luego retírese y colócalos en una bandeja de servir. Deja que se enfríe por completo.
Cortar un melocotón en 12 rodajas finas y los otros en 8 rodajas. Coloque la capa del pastel en un plato para servir y rellene 2/3 de la misma con nata montada y los melocotones cortados en rodajas finas.
Extiende el resto de la nata montada por encima y por los lados de la tarta. Disponga los melocotones de forma que parezcan pétalos de girasol, dejando un círculo de 5 cm en el centro.
Colocar las moras por encima y luego mezclar la mermelada con la cucharada de agua restante y extenderla sobre el pastel de melocotón. Puedes adornar la tarta con menta si es necesario.
Torta de crema de girasol
Ingredientes
- Su receta favorita de natillas
- Crema de mantequilla
- Colores: amarillo limón, amarillo dorado, marrón, negro, verde.
- Copas para magdalenas
- Moldes para magdalenas
- Recipiente de refrigeración
- Asas decorativas
- Spray decorativo 18 y 352
Paso 1
Preparar la masa del pastel según las instrucciones. Hornear y enfriar completamente antes de decorar.
Paso 2
Mezclar el amarillo limón y el amarillo dorado para hacer 1/4 de taza de glaseado amarillo. Colorear el glaseado marrón con 1/4 de taza de glaseado marrón; mezclar el glaseado marrón con el negro hasta que se dore.
Paso 3
Prepare una bolsa de glaseado amarilla de 352 puntos. Cubrir el borde exterior de la tarta con una capa de pétalos. Repita la operación con la segunda fila, cubriendo la primera.
Paso 4
Preparar la bolsa con 18 puntas y el glaseado marrón. Esparcir las estrellas en el centro de la tarta. (Si es necesario) Hacer hojas verdes. Prepara una bolsa con 352 puntas y rellénala con glaseado verde. Terminar con unas cuantas hojas para decorar el borde exterior de la tarta.
Cómo hacer pastel de girasol para fiestas
Cocer las espinacas en una sartén con un poco de agua hasta que estén tiernas. Escurrir y apretar con las manos para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Picar en la batidora, pero no demasiado fino, y colocar en un bol.
Añadir la ricotta, el huevo batido, el parmesano rallado, el pan rallado y la nuez moscada. Condimentar al gusto con sal y pimienta al gusto. La mezcla debe ser suave, pero firme y no demasiado húmeda.
Colocar la primera hoja de masa de hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Extienda una parte del relleno en el centro del círculo. Repartir el resto de la mezcla sobre el círculo a unos 5-8 cm del centro y a 1 cm del borde.
Limpia la costura del centro con un poco de agua y cúbrela con otra pieza. Presiona el borde exterior con el dedo para sellarlo. Colocar las copas en el centro del relleno y presionar suavemente. Mientras las tazas están todavía en su lugar, utilice un cuchillo afilado para cortar el pastel en cuartos.
- Cortar cada sección en 5 trozos para un total de 20 manojos. Gire con cuidado cada brocheta para que el relleno quede hacia arriba.
- Retirar de la sartén y pincelar toda la superficie de los buñuelos con huevo y leche y espolvorear con semillas de chía.
- Hornear a 200°C durante unos 25-30 minutos. Servir caliente o frío.
Fondant de girasol
Necesitará los siguientes elementos básicos:
- Fondant amarillo y marrón o pasta de pétalos.
- Canela amarilla y amarilla, fondant amarillo y amarillo
- Cortador como se muestra en la imagen de abajo.
- Colorante alimentario de color rojo y chocolate.
- Para hacer el centro de la flor (si no tienes, puedes usar pegamento)
- Barniz comestible
- Cepillo
- El rodillo que se utiliza para extender la masa de fondant o de flores.
Una vez que el fondant esté bien amasado, extiéndelo con el rodillo, añadiendo azúcar glas poco a poco para que no se pegue a la superficie de trabajo. Utiliza un cortador de galletas para hacer dos flores.
Utiliza el cuchillo para dibujar unas líneas en cada pétalo para darle textura. Colocar la primera flor en el molde de flor, o si no es posible, colocarla sobre la lámina y darle la forma deseada.
Puedes levantar las puntas de los pétalos con los dedos para que no tengan todos la misma forma. Todo lo que necesitas es un poco de agua. Puedes levantar las puntas de los pétalos con los dedos para que no tengan todos la misma forma.
Ahora coge el fondant marrón y haz el centro de la flor. Haz una pequeña bola con el fondant y aplánala con el pulgar para que quede lo más redonda posible. Píntalo con fondant marrón y pégalo en el centro de la flor. Pintar el centro con un pincel para darle un acabado brillante.
Ahora, con un movimiento circular, aplica un poco de sombra marrón entre el centro y el borde de la flor. Déjalo secar el mayor tiempo posible antes de utilizarlo. Esto garantiza una adecuada resistencia a la intemperie. Suelo hacerlo con unos días de antelación.
