Dairy Queen pasteles, más conocida como Dairy Queen y ocasionalmente abreviada como DQ, es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida y heladerías propiedad de Dairy Queen International, Inc., una subsidiaria de Berkshire Hathaway. Además de ser propietaria de Orange Julius, International Dairy Queen, Inc. también es propietaria de Golden Skillet Fried Chicken y Karmelkorn3.
El primer restaurante DQ estaba situado en Joliet, Illinois. Fue dirigido por Sherb Noble y abrió el 22 de junio de 1940. Proporcionó una variedad de productos congelados utilizados como hielo. Las oficinas corporativas de la compañía están ubicadas en Bloomington, Minnesota.
La primera vez que se desarrolló la «fórmula de servicio suave» fue por John Fremont «J.F.» «Abuelo» McCullough y su hijo Alex en 1938. Convencieron al amigo y fiel cliente Sherb Noble para que ofreciera el producto en su heladería en Kankakee, Illinois.7 En el primer día de ventas, Noble distribuyó más de 1.600 porciones del nuevo tratar en dos horas. Noble y McCullough abrieron la primera tienda Dairy Queen en Joliet, Illinois, en 1940. Aunque este Dairy Queen no ha estado en funcionamiento desde la década de 1950, el edificio todavía figura como un hito de la ciudad en 501 North Chicago Street.
Historia de Dairy Queen Pasteles
Desde 1940, la red ha utilizado un sistema de franquicias para hacer crecer sus operaciones globales de nueve tiendas en 1941 a diez en 1947, 1446 en 1950 y 2600 en 1955. En Canadá, la primera tienda abrió en Melville, Saskatchewan, en 1953. En los Estados Unidos, Texas tiene la mayor cantidad de restaurantes Dairy Queen. Minnesota tiene la mayor cantidad de restaurantes Dairy Queen pasteles per cápita, según un censo de 2010.
Los inversores compraron tiendas Dairy Queen en la década de 1990 que eran de propiedad privada con el objetivo de aumentar la rentabilidad a través de economías de escala. Vasari, LLC operaba 70 ubicaciones de Dairy Queen pasteles en Texas, Oklahoma y Nuevo México, lo que lo convertía en el segundo operador de Dairy Queen más grande del país.
Estas firmas de inversión cerraron tiendas que no cumplían con sus objetivos de rentabilidad cuando no eran rentables. El 30 de octubre de 2017, Vasari LLC se declaró en bancarrota y anunció que cerraría 29 tiendas, incluidas 10 en Texas Panhandle.
Tiendas de Pasteles Dairy Queen
Las tiendas de la compañía operan bajo una variedad de marcas, todas las cuales presentan el emblema distintivo de Dairy Queen pasteles y el helado característico de la compañía (junto con los restaurantes con el nombre «Brazier», que pueden reconocerse por sus techos con punta de gallo).
A fines de 2014, Dairy Queen operaba más de 6400 tiendas en 27 países, incluidas más de 1400 ubicaciones fuera de los Estados Unidos y Canadá. El Dairy Queen más grande de los Estados Unidos se encuentra en Bloomington, Illinois. La tienda más grande del mundo se construyó en Riad, Arabia Saudita. La tienda más concurrida del mundo se encuentra en Charlottetown, Isla del Príncipe Eduardo.
Tiendas estándar
Si bien algunas tiendas ofrecen un menú muy limitado que consiste principalmente en postres congelados DQ y pueden estar abiertos solo en primavera y verano, la mayoría de los restaurantes DQ también sirven comida caliente y están abiertos todo el año.
Los locales de «Braseros limitados» pueden servir además perritos calientes, bocadillos de tender (o cerdo) a la parrilla y, en algunos casos, frituras y pollo, pero no hamburguesas. Un menú típico de comida rápida que se sirve en los restaurantes Dairy Queen Full Brazier incluye hamburguesas, papas fritas y pollo a la parrilla y crujiente, así como golosinas congeladas y perros calientes.
El eslogan «Hot Eats, Cool Treats» se puede ver en varios lugares construidos en la década de 1990 impreso en las ventanas del edificio o cerca del techo. Una antigua ubicación de Dairy Queen Brazier en Woodinville, Washington, donde se inscribió el lema cerca de la parte superior de las ventanas, sirve como ejemplo de esto. Esta ubicación se transformó en una tienda Grill & Chill a fines del período 2016-2017.
Naranja Julio / DQ
También conocida como la idea del «Centro de Golosinas», una versión mejorada de las tiendas Orange Julius originales también sirve bebidas y comida de su menú. Este era el concepto preferido de la empresa para las nuevas ubicaciones de pequeña escala, particularmente en los patios de comidas (comedores) de los centros comerciales. También se establecieron algunos de los primeros centros de tratamiento, como Karmelkorn.
Productos Dairy queen
Las ofertas de la compañía crecieron para incluir maltas y batidos en 1950, banana splits en 1951, Dilly Bars en 1955 (introducido a la franquicia por Robert Litherland, copropietario de una tienda en Moorhead, Minnesota), Mr. Misty granizado en 1961 (más tarde rebautizado como Misty Slush, luego nuevamente como Arctic Rush; a partir de 2017, DQ ahora se refiere a ellos como Misty Slush.
Tormenta de nieve
Una mujer sostiene una tarta de Dairy Queen pasteles Blizzard con crémor tártaro.
Un artículo muy conocido de Dairy Queen es el Blizzard, que se sirve suavemente mezclado mecánicamente con ingredientes mezclados, como coberturas de sundae y/o trozos de brownies, dulces o galletas. Desde su introducción en 1985, cuando Dairy Queen vendió más de 100 millones de Blizzards, ha sido un elemento básico en el menú.27 Los sabores populares incluyen galletas Oreo, Oreo menta, masa para panqueques con chispas de chocolate, M&Ms, Reese’s Peanut Butter Cups, Heath Bars (Skor en Canadá) y Butterfingers (Crispy Crunch en Canadá).
Helado de yogur
En 1990, Dairy Queen comenzó a vender helado de yogur como una alternativa baja en calorías a su decadente helado. El artículo era conocido como Breeze. Según un representante de la empresa, el helado tradicional de Dairy Queen tiene 35 calorías por onza, mientras que el helado de yogur tiene 25 calorías por onza. Sin embargo, en 2001, la empresa comenzó a eliminar gradualmente la opción de yogur congelado de todas sus tiendas, alegando la falta de demanda de los clientes.
International Dairy Queen Inc. presentó una solicitud de orden judicial preliminar en 2011 para evitar que Yogubliz Inc, un pequeño distribuidor de yogur helado con sede en California, vendiera «Blizzberry» y «Blizz Frozen Yogurt», alegando que los nombres podrían causar confusión entre los consumidores debido a a su similitud con Dairy Queen’s Blizzard. El juez federal de distrito R. Gary Klausner rechazó la solicitud de Dairy Queen.
